フレッシュなお味・定番だけど間違いない味・大人の濃厚な味と楽しめます。
材料（プリンカップ6個分）
- 完熟トマト２個
- クリームチーズ ６０ｇ
- 生クリーム100cc
- 卵白 １個分
- 粉ゼラチン１０ｇ
- 水１００ｃｃ
- コンソメ顆粒１０ｇ（またはキューブ１個）
- 砂糖小さじ２
- トマト適量
- バジルソース適量
- クリームチーズ適量
- ガーリックパウダー適量
- ブラックペッパー適量
作り方
- ゼラチンを水でふやかし、湯せんにかけて溶かしておく（レンジでも可）
- 砂糖半分ずつを加えながら、生クリームを７～８分立て＆卵白をしっかりそれぞれ泡だてておく
- フードプロセッサーなどにトマトとクリームチーズ、コンソメを入れてスイッチＯＮ
- 滑らかになったら、溶けたゼラチンも加えて急いで再びスイッチＯＮ
- （４）に（２）の生クリームと卵白を交互にまぜる。 (この時卵白をつぶさない様にそっと…）
混ざったら、器に流し冷やし固める - トッピングの準備…
トマト（分量外）を小さくカット、クリームチーズににんにくパウダーとブラックペッパーを混ぜておく - （６）のトマト、クリームチーズ、バジルソースを乗せて出来上がり
